春季萬物複蘇,疾病也會出現。爲了寶寶的健康,媽媽們應該要學會幾道可用爲食療的家常菜的做法,寶寶生病的時候才可以學以致用。下面一起來學習吧。
1、 助消化食療:拔絲白薯
材料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄幹100克。
做法:
(1)將白薯洗淨,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
(2)炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄幹翻動,立即出鍋上盤,並立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。
2、 預防寶寶春季上火:冰糖銀耳湯
做法:
(1)將銀耳用冷水泡15分鍾這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
(2)鍋中清水,要多放些水,因爲要熬很久。先下蓮子大火燒10分鍾,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因爲蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。
(3)將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鍾這樣。
(4)然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
材料:雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉
做法:
(1)將豆腐切成小塊,用油鍋燒煎發水煮沸後10分鍾,將蔥切碎放入。
(2)將雞蛋打開淋入,加入精鹽並勾少許生粉,點入香油即成。
爲了寶寶,媽媽們要勤勞地學起來哦。給寶寶一個棒棒的身體,過一個美美的春季吧!
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