日本人一直以長壽著稱，根據世界衛生組織公布的最新資料顯示，日本人的心髒病發病率也較低，其中冠心病發病率僅爲0·041%。這與其一直堅持普及健康飲食不無關系。
一天吃夠30種食物
日本厚生勞動省早在1985年就製定了《爲了健康的飲食生活指南》，倡導民衆一天盡量吃30種食材（包括烹調油和調味品），營養才全面。此後，很多人將其當作每日飲食准則，比如五色壽司飯會以米飯爲主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖姜片等；做菜時，用多種食材做成一道菜；味噌湯裏有豆製品、海鮮、蔬菜等。即便在外就餐，飯館也會盡可能提供多種搭配。爲了防止熱量超標，每道菜的量都很少。
飲食多樣化尤其是果蔬攝入多有利于攝入足夠的營養，起到保護心血管健康、延年益壽的作用。鑒于我國目前的情況，《中國居民膳食指南(2016版)》也建議，平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。其實，想實現這個目標並不難。比如，一碗八寶粥；一碗雞蛋面條，加入小白菜、蘑菇、木耳等一起煮；做胡蘿蔔炒肉絲時，加入青椒、冬筍等；炖肉時，放點香菇、胡蘿蔔、竹筍、海帶等。總之，保證每天都有糧食、豆類、薯類、蔬菜、蛋、奶，多吃幾種蔬菜，魚肉、海鮮等每天換樣吃，再加上幾種水果和堅果當零食，就能輕松達標了。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。
相關標簽：心髒