從准備懷孕起，吃營養豐富的食物對女性就非常重要。一旦懷孕，孕婦就必須攝入她自己和胎兒所需的全部營養。從孕中期起，胎兒發育迅速，所需營養也大增。
孕中期以後的孕婦應製定特有的飲食計劃，均衡地攝入多種食物。食物的質量和飲食的方法對人體健康起著重要的作用。妊娠期間，營養問題就更爲突出。因爲孕婦要從每天的飲食中以及原 來自身的儲備中，提取最精華的部分供給胎兒，而胎兒從母體流經胎盤的血液中吸取生長、發育所需的全部營養物質：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。孕中期起，孕婦食欲大爲增加，而這個階段恰恰也是胎兒迅速生長需要大量營養的時候。因此，孕婦要保證每天吃好，飲食要多樣化，要選擇各種各樣新鮮的營養豐富的食物，少吃些含糖高、含鹽多以及精加工的食品。
a、蛋白質
蛋白質是妊娠期需要量最大、最重要的營養成分。母體和胎兒身體生長、細胞修複等全得依靠蛋白質。除此之外，蛋白質還能提供能量。正常婦女每天約需46克蛋白質，妊娠期婦女每天需要量上升到75—100克。蛋白質在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中含量最高，尤其是豆類，它含有均衡的蛋白質、脂肪、維生素a、b、d、e以及鐵和其他礦物質，是孕期極好的營養來源。蛋白質在谷物類如米、小麥、大麥和玉米中含量也很豐富。蛋白質應在一日三餐中分開攝入。
b、碳水化合物
碳水化合物分爲精製的(如白糖、紅糖、糖漿和葡萄糖等)和非精製的(如大米、面粉、豆類、土豆等)兩種，主要爲身體提供能量。精製碳水化合物能很快被吸收入血液中，但一般飲食平衡的孕婦，不需要攝入太多的精製碳水化合物。吃得太多會使血糖平衡失調。非精製碳水化合物含有一些不能消化的植物纖維，它們能夠維持適當的消化功能和促進腸蠕動，足量的纖維素可以消除便秘，保證食物中的能量穩定有序地釋放到身體中。妊娠期婦女，每日碳水化合物需要量爲400－500克。
c、脂肪
脂肪包括動物性脂肪和植物性脂肪，它們對維持正常的身體功能、尤其是神經系統的功能是必不可少的。脂肪能比同樣重量的其他任何食物提供更多的能量。除了動物性脂肪和植物性脂肪外，其他食物中也會含有少量的脂肪。植物性脂肪對人體有很多益處，妊娠期間應注意多吃些含植物性脂肪的食物。
d、維生素和礦物質
維生素和礦物質也是人體中血液、組織和所有細胞在執行正常功能中所必需的物質。維生素和礦物質與其他營養素、酶等一起，在人體每個系統乃至每個細胞中發揮作用，保證人體的一切代謝工作處于最佳狀態。礦物質不能在人體內合成，只能從食物或其他補充劑中攝取。缺乏維生素和礦物質時，會影響身體對感染的抵抗力，可引起貧血、壞血病等，也會影響胎兒骨骼發育及生長。
妊娠期禁忌食品
咖啡和茶
妊娠期間，最好少喝一些咖啡和茶。因爲這些飲料中含有咖啡因。這種物質能使神經系統興奮、心率增快。咖啡因可通過胎盤刺激胎兒。過量飲用咖啡和
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