夏天天氣炎熱，有些人直呼“離了空調簡直不能活”，還有些人一天要吃好多冰涼食物，再加上降雨頻發，很容易造成人體內濕氣過重。那麼，夏天祛濕吃什麼好？
冬瓜、豬排骨、薏米各適量；冬瓜洗淨，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗淨，斬塊，用沸水焯水，焯水後洗淨血汙；薏米要提前泡一個晚上，用時掏淨。先將排骨和薏米放到砂鍋裏，加水煮開，撇去浮沫，加蓋焖20分鍾左右，然後下冬瓜繼續至材料熟軟，調味。
作用：冬瓜清熱利水，消腫解毒，生津除煩；薏米健脾利水，清熱排膿，除濕熱；豬排骨補充蛋白質，增強免疫力；一款非常好的夏季滋補湯，消暑，祛濕。
2、薏米赤小豆湯
薏米，赤小豆，冰糖各適量；薏米，赤小豆洗淨泡2小時，薏米煮先用鍋炒至微發黃，再將材料一並放到湯煲中，大火煮開，繼續用小火煮差不多40分鍾左右，放少許冰糖。
作用：赤小豆利水消腫，解毒排膿，會比紅豆的功效更強些；薏米清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨；此湯促進新陳代謝和減少胃腸負擔，祛濕消腫的效果很好。
老母鴨1只，白扁豆90克，芡實60克，黃酒2匙；鴨子處理幹淨。起油鍋煽炒3分鍾，加入黃酒，用清水浸沒，加其實材料大火煮沸，繼續用小火煮2小時，調味。
作用：芡實補脾祛濕，益腎固精；白扁豆健脾化濕，利尿消腫，清肝明目；鴨肉滋陰、補虛、養胃、利水；此湯滋陰補虛，益腎祛濕，很適合夏季清補。
4、紅糖姜湯
紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。姜洗淨切碎，蔥白洗淨切小段，材料一起放到砂鍋裏，加水大火煮開，改小火再放紅糖，繼續煮半小時。
作用：生姜發汗解表，溫中止吐，溫肺止咳，可以治風寒感冒，驅除體內濕氣；蔥白發汗解表，散寒通陽；紅糖有養血，活血的效果，加到姜湯裏會有很好的改善體表循環的效果，此湯不僅能用于除濕氣，受寒受涼後感冒發熱，胃寒，寒性痛經的人都能喝。
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