夏季養生，首重清熱。中醫推薦：夏天可多吃花菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，它們除了都具清熱功效之外，花菜能生津止渴、金針菇能補氣養血、菠菜則能潤腸通便、南瓜可補中益氣、蓮藕能安神涼血。全家一起吃，越吃越健康。
1·花菜：生津止渴
花菜有白、綠兩種，具有增加食欲、生津止渴、清熱解毒等功效，同時富含維生素c、b族、胡蘿蔔素等營養物質。
2·金針菇：補氣養血
金針菇可補氣養血、清熱祛濕、除煩躁，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
3·菠菜：補血潤腸
菠菜可補血潤腸、生津止渴，爲避免菠菜中的草酸與鈣相結合形成草酸鈣鹽。中醫建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
4·南瓜：補中益氣
南瓜具有補中益氣、潤腸通便等功效，含有蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富的胡蘿蔔素，能夠保健視力、改善血糖、固腎氣。
5·蓮藕：清熱安神
蓮藕具有清熱安神、涼血散瘀的功效，含有維生素b、磷、鐵等礦物質，可以改善貧血，能夠消炎抗菌、降血脂、降血壓。
專家建議：飲食需定時定量。夏季高溫，許多人都會食欲不振，建議飲食需定時定量，這樣可促進胃液分泌、提高食欲、增進飲食。
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