夏至到了以後，炎熱天氣也接踵而來，如果養生工作沒有做好的話，生病也是很容易的，所以夏季一定要做好養生工作，最基本的就是從飲食開始下手，下面給大家推薦幾種養生湯，很適合夏天喝，安全度過這個夏天！
夏至養生喝什麼湯
所需用料：1根新鮮的苦瓜，1條鮮活的鲫魚。
烹饪做法：
1、先將苦瓜切開，再用勺子或是直接用手將籽和白色部分全部刮幹淨。之後切成小半圓的形狀，切好後放入盆中，再加鹽後用手抓勻。再放置在一旁備用。
2、再將活鲫魚用刀背敲暈，再剖開魚肚子將內髒全部弄幹淨，之後將魚身上的全部魚鱗刮掉，頭部的魚鰓拔除。之後再用清水沖洗幾遍，直至沖洗後的水是幹淨的爲止。
3、然後鍋洗好並且加好油，燒熱後放入生姜爆炒一下，再放入鲫魚煎一下，等到兩面都煎成有點發黃的樣子後，往鍋中倒入清水炖煮。
4、等到湯水煮滾了以後，再放入苦瓜片，加幾勺的料酒一起煮，直至魚肉和苦瓜都煮熟了以後，再加入雞粉和食鹽調味，方可出鍋。
好處：這款湯由益氣健脾的鲫魚和清熱解毒的苦瓜一起熬煮而成，吃了有助改善食欲，所以說，在夏季吃不下飯的人要吃一吃。
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二、瓜豆骨頭湯
烹饪做法：
1、先將豬小排斬成小塊，再放入水中浸洗三四遍，直到洗完的水沒有血水和其他髒東西爲止。
2、之後再往鍋中放水，燒熱以後倒入豬小排、料酒(適量)，煮上一分鍾之後，用勺子將豬小排撈出來，再直接放另一個鍋中備用。
c、將苦瓜剖開，挖掉內部的籽和瓢都刮幹淨。洗好後切成圓片，再放入碗中，倒入少許食鹽拌勻。放置一兩分鍾後，加水沖洗幹淨，在放入鍋中備用。
d、最後將黃豆洗好，也放入鍋中，再加入適量的清水(一人份)，直接開大火炖煮。等到湯水翻滾冒泡之後，加鹽調味即可。
好處：湯中清熱解毒的苦瓜，健脾利濕的黃豆，利用它們搭配豬小排炖湯骨頭湯喝，營養又美味。夏至到了以後，天氣變得炎熱時，就可以多吃吃了。
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夏至養生之飲食注意點
1、注意少吃辛辣之物
夏至前後天氣炎熱，此時若是大量吃辛辣之物，則可能導致身體上火。若是不及時降火的話，身體內的陰液就會被大量損耗，很容易形成陰虛體質。
另外，吃辛辣之物時，人體容易發熱流汗，吃得越多流得汗也就越多。這樣子就會造成人體水分大量缺水，很有可能出現脫水問題，影響健康。
2、注意少吃冷食
夏至前後天氣會炎熱起來，身處熱氣包圍的地方，自然是很難受的。全身汗液狂流，讓大家感到全身都粘糊糊的，這個時候大家則喜歡吃冷食，比如說冰沙、冰棒等給自己降溫。
但是注意了冷食吃多了會損傷腸胃，而且還會給身體帶來大量的寒氣。時間長了以後，影響你的消化功能，甚至造成氣血瘀滯，影響全身的血液循環。
所以說，夏至到了以後請少吃冷食。想吃的話，要慢慢地吃，別一口氣就吃下肚子裏了。
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