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秋季進補 吃這3種食物

來自互聯網@佚名分享

秋季天氣幹燥涼爽,我們的身體也變得“脆弱”起來,稍不留神就會感冒、咳嗽,肺病、心髒病等慢性病在這個季節也容易複發。因此,秋季要適當“進補”。

秋季進補 吃這3種食物

進補的禁忌

1、無病亂補。既增加開支,又害自身。如過量服用魚肝油可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖以及血中膽固醇增多,誘發心血管疾病。同時,任何補藥服用過量都有害,認爲“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。

2、虛實不分。中醫認爲,不是虛症病人,不宜用補藥。虛症又有陰、陽、氣、血之分,對症服用才能有所補益,否則,適得其反,有害身體。

3、進補必肉。動物性食物無疑是滋補佳品,不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類食品不易消化吸收,若多吃,對胃腸功能已減退的老人常常是不堪重負。而肉類消化過程中的某些“副産品”,如過多的脂類、糖類等物又往往是導致心腦血管病及癌症等常見病、多發病的因素。

吃什麼食物進補好呢?

1、蓮子

蓮子有很好的滋補作用,古人認爲它“享清芳之氣,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。、

2、芡實

這是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。中醫認爲,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強于山藥,祛濕效果優于紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是吃芡實。

3、花生

花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、幹咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。

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