一年中的第一個季節——春季也就是春天，是萬物複蘇，生機萌發的季節。下面這些食物，都有很好的預防疾病，幫助我們養生的功效，爲了自己的身體健康，可以多吃。
春天多吃這些養生菜 明目清肝還降血壓
大蒜：殺菌防病
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽氣，還具有殺菌防病的效果。傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
大棗：養脾強身
大棗性味甘平，對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米爲主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。
花椰菜：抗病護血管
花椰菜屬于能增強免疫力的白色食物，它的抗病能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。
荠菜：明目利肝
李時珍在《本草綱目》說：“荠菜粥明目利肝。”故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食荠菜粥，是頗有裨益的。
荠菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……
蒲公英：清肝解毒
蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。因爲它有很好的清肝解毒功能，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是很有幫助的。
菠菜：穩住血壓
菠菜一年四季都有，對解毒頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
韭菜：保護陽氣
韭菜性溫，最宜保護人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些韭菜，格外芳香可口。
穿心蓮：清熱解毒
穿心蓮是油亮亮的，穿心蓮具有清火的功效。穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，食用它，對流行性感冒、肺炎，愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。
但是大家一定要記住哦，餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同，藥用穿心蓮是不可以食用的。
山藥：健脾益氣
山藥營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
香蔥：保護血管
香蔥不僅僅是烹饪時的調味品，它們還具有藥用價值。蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液循環，預防血壓升高所致的頭暈。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。