上班無力感冒 3粥品提升免疫力

上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱。要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
3款早餐養生粥

1· 體虛易感冒 喝小米益胃粥

上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中镖，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！

李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。

小米益胃粥食譜：

材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。

作法：

1· 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鍾。

2· 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋炖煮成粥。

功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助于改善虛弱體質。

禁忌： 正在感冒或咽痛的民衆就不適合。

2· 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥

“爆肝”這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過于油膩的飲食會帶給肝髒很大的負擔。冬天國人愛吃的姜母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沈積在血管及肝髒，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。

李思儀中醫師建議，在吃得過于油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。

清肝健脾粥食譜：

材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。

作法：

1· 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鍾。

2· 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中炖煮成粥。

功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。

禁忌：無禁忌 。

3· 保護雙眼 喝顧眼明目粥

資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3c産品給綁架了！近年來，常見年輕人因爲黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飙升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。

顧眼明目粥食譜：

材料： 枸杞15g、桑椹15g（此爲幹燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。

作法：

1· 將藥材洗淨後先置旁。

2· 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。

3· 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入炖煮5分鍾。

4· 如果是幹燥桑椹，則建議先用700cc的水先炖煮15分鍾好撈去桑椹，僅用桑椹藥液炖煮米粥。
功效： 有助改善眼部幹燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素ａ和b1、b2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。

禁忌：藥性平和，並無禁忌。