潤肺還止咳!橄榄冰糖好吃又治病
橄榄味甘酸,性平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功,適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鲠喉等。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎,大頭瘟症,能解濕熱、生津止渴,利痰,解魚毒、酒、積滯”。橄榄泡水後加入蜂蜜,對熱性咳喘有一定作用,而對寒咳則要慎用。民間橄榄食療的方法頗多,現介紹幾則:
1、鮮果6枚,用刀將每個橄榄割4條縱紋,取細鹽少量納入紋內。每次服1~2個每日3次。能清肺利咽,適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
2、鮮果5枚,打碎,冰糖15克,炖熟服,每日3次。能清熱潤肺,適用于肺熱咳嗽及百日咳。
3、鮮果50克,生蘿蔔500克,洗淨搗碎,水煎,當茶飲用,每日一次。能清熱解毒,適用于預防流行性感冒、白喉。
4、鮮果3枚,用刀割紋,水煎5分鍾,然後泡入綠茶,慢慢飲用。能清熱生津,適用于煩熱幹渴、失音、咽喉炎。
5、鮮果7枚,搗碎,紅糖15克,生姜5片,水煎服,每日兩次。能止痢消炎,適用于腸炎、痢疾。
6、鮮果10枚,取肉切丁,白蘿蔔一個切丁,加粳米100克,文火慢熬成粥,即成“橄榄粥”。能清熱解毒、生津止渴,經常食用,有助于消除咽喉腫痛、煩渴等症狀。
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