得了關節炎的患者通常會被要求忌口，那是因爲骨科疾病往往不能吃發物例如牛羊肉、香菜等，患病後忌口是具有一定的科學道理的，骨科專家提醒廣大關節炎患者在治療期間要謹遵醫囑，一定要忌口，以下就是關節炎患者不能使用的食物類型。
一 、脂肪過高類
脂肪在體內氧化過程中，能産生酮體，而過多的酮體對關節有較強的刺激作用，所以說患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
二、海鮮類
關節炎患者不宜多吃海鮮産品，如海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。
三、過酸過鹹類
花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的ph值，會使乳酸分泌增多，從而加重關節炎症狀。吃過鹹食物的話，如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，加重患者病情症狀的。
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