一說到祛濕,很多人都會想到紅豆,其實要說祛濕效果好,真正值得推薦是赤小豆而非紅豆。中醫認爲,赤小豆性平味甘酸,有健脾利濕、消腫解毒功效,主治水腫、腳氣,而有産後缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。
祛壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用,使血壓更易控製,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
增強機體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質、微元素,有利于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
預防骨質疏松
日前,日本食品和農業研究人員的一項研究發現,赤小豆皮中所含成分,能夠預防骨質疏松症並改善其症狀。
骨質疏松症的發生是由于人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞,以至骨質變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況,研究人員認爲,用赤小豆烹製的帶色紅豆糯米飯等,多酚能夠被順利攝取。
利尿消腫
赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。赤豆還可用于治療心髒性和腎髒性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之症,都有一定效果。赤豆煮湯飲服,可用于治療腎髒、心髒、肝髒、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。
健脾利胃
紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。
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