西瓜是大家最愛吃的水果之一,夏季我們都會吃些西瓜,大家隨手扔掉的西瓜皮有很好的食用價值,可起到解熱、促進傷口愈合等功效,吃完西瓜我們可以把西瓜皮留下做些食譜,我們來看看用西瓜皮做的夏季養生食譜都有哪些?
西瓜皮排骨湯
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,蔥一根,鹽適量
做法:
1、西瓜皮洗淨,去掉綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊。
2、排骨洗淨,用沸水汆過洗淨。
3、砂鍋中放入適量清水,放入排骨和姜片、蔥,大火燒沸後轉小火煲40分鍾左右。
4、放入西瓜皮塊,繼續煲30分鍾,放鹽調味,撒少許蔥花即可。
橙香西瓜皮
材料:蓮藕100克,西瓜皮200克,橙汁、鹽、白糖適量。
做法:
1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,然後切成條。
2、蓮藕洗淨刮去外皮,切成片泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下,取出瀝幹水分。
4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。
重要提示:
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