粗糧：一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細糧”相對。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
一般有如下三類：
1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、荞麥/麥麸等。
2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
不宜吃粗糧的七類人群
1、胃腸功能差的人群；
2、缺鈣、鐵等元素的人群；
3、患消化系統疾病的人群；
4、免疫力低下的人群；
5、體力活動比較重的人群；
6、生長發育期青少年；
7、老年人和小孩。
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