吃櫻桃可以降低痛風發作

現在正是櫻桃上市的季節，美國《關節炎與風濕病》雜志刊登波士頓大學一項研究發現，吃櫻桃可以使痛風發作危險降低1/3以上。

科學家對633名痛風患者進行了爲期1年的觀察研究，結果發現，與不吃櫻桃的患者相比，每兩天吃3份新鮮櫻桃（1份爲半杯，大約10—12個櫻桃）或者攝入櫻桃提取液的痛風患者疾病發作危險降低35%。多項早期研究發現，櫻桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平過高正是導致痛風的關鍵病因。研究發現，櫻桃跟別嘌醇（防治高尿酸血症及痛風等病的常用藥物）一起食用，可以使痛風危險降低75%。該研究負責人美國波士頓大學醫學院臨床流行病學教授張玉清表示，最新研究結果表明，吃新鮮櫻桃或者攝入櫻桃提取液可以降低痛風發作危險，但是最大進食量最好不要超過兩天三份。超過這個進食量，櫻桃的防痛風作用就不再明顯。此外，櫻桃中的抗氧化成分可以在人體內發揮抗炎鎮痛功效，吃櫻桃可以起到每天服用鎮痛藥的效果。