冬季雞湯紅棗不能少

1、雞湯

冬天是支氣管炎的高發季節，其預防辦法之一是喝雞湯，尤其有益于兒童。據分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。

此外，雞肉中有一種特殊的物質，可以增強咽部血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽幹、咳嗽等病症大有裨益。

2、黃鳝

秋冬食鳝，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調節作用。在冬季飲食中，如燒鳝段、清炖鳝段、炒鳝絲、黃鳝粥等，均爲保健美食。

3、栗子

栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。

4、紅棗

紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同炖食，效果更好。

5、藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

6、動物內髒

動物的肝、腎、心等內髒所含的維生素b2很多。冬末春初，由于氣候幹燥，不少人嘴唇幹裂，易患口角炎，這是因爲缺乏維生素b2所致。