必吃牛奶炖香菇4個理由

奶炖香菇的功效

牛奶炖香菇的營養價值之高，不僅適合老人補充鈣質、微量元素等，也適合小孩子的生長發育需要，強身健體，當然，成年人更是可以食用牛奶炖香菇了。

鑒于奶的營養價值高，尤其是奶中的鈣不僅含量高而且鈣磷比例合適，還含有維生素d、乳糖等促進鈣吸收的因子，所以廣泛適合于各年齡段的人食用。兒童、青少年飲奶可以增加鈣的攝入量，能促進骨量的增長，有利于體格和智力的生長發育;絕經期婦女、中老年人飲奶可以補充鈣，有利于預防骨質疏松症的發生。

香菇由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇後”之譽，爲“山珍”之一。

香菇的功效：補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養顔

香菇的營養價值

1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的産生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性;

2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會産生具有抗癌作用的幹擾素;

4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

以上就是關于牛奶炖香菇的介紹了。無論你的身體是否健康，吃牛奶炖香菇都是有好處的。這道牛奶炖香菇的做法簡單，只要你按照步驟認真去做，就可以做出美味的牛奶炖香菇了。除了香菇外，你還可以根據自己的喜好加入其它的菇類，讓這道牛奶炖香菇變得更美味。