現代人每天都用眼過度,白天電腦,晚上手機,被各種電子産品輪番轟炸,眼睛難免幹澀、疲勞,久而久之視力還會下降。英國《每日郵報》指出,吃對食物有助緩解視疲勞。下面讓我們來看看保護電腦族、上班族眼睛的五大食物。
五顔六色的蔬果——維生素a
“黑夜給了我黑色的眼睛,我卻用它來尋找光明。”但如果身體缺少維生素a,“尋找光明”可是難上加難。衆所周知的夜盲症,正是因爲人體缺乏維生素a導致的。
五顔六色的水果和蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、芒果和木瓜等,所含的豐富β-胡蘿蔔素,在人體內可轉化爲維生素a。
動物內髒及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素a的來源。
推薦用量:建議每天攝入0·8毫克維生素a,一個中等大小的胡蘿蔔可提供0·4毫克;一個大紅薯約提供0·2毫克。
此外,玉米黃素是人眼視網膜黃斑區域的主要色素,橙色和紅色辣椒是玉米黃素的重要來源。
綠色蔬菜——葉黃素
綠色蔬菜富含葉黃素,而葉黃素可以吸收有害的藍光和紫外線,對眼睛的晶狀體和視網膜起保護作用。
各種綠色蔬菜中,羽衣甘藍的葉黃素最多,每100克約有11·4毫克。雖然橙子和雞蛋也含葉黃素,但吃夠41個橙子或71個雞蛋才等于80克羽衣甘藍中葉黃素的含量。菠菜是另一個很好的來源,每100克中含有7·9毫克的葉黃素。
推薦用量:每天攝入10毫克的葉黃素,也就是吃一個甘藍就足夠了。
貝類和瓜子——鋅
鋅是人體健康必需的元素,可增強視覺神經的敏感度。
瘦肉、谷類、牡蛎、蟹、種子和沙丁魚都是鋅的重要來源,其中牡蛎的含鋅量最高。
推薦用量:每日攝入10毫克。120克沙丁魚含2·6毫克鋅,全谷物早餐可提供約0·7克。
藍莓和黑莓——保護視網膜
藍莓、黑莓中的色素能保護視網膜細胞免受老化和光照引起的傷害。
研究還表明其中的色素可以減緩與年齡相關的黃斑變性和白內障,但還需要更多的研究。
推薦用量:一天大概兩把藍莓或四匙黑莓即可。
油性魚類——omega-3脂肪酸
在視網膜中的含量高,可維持光敏細胞的正常功能。此外,還可降低膽固醇,促進心血管健康。
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