許多菜肴中,我們都可以看到香菜的身影。香菜的味道獨特,拿來作爲佐料放入湯中,總能使湯味變得更加清香。說起香菜的做法,那可真是不勝枚舉,這裏著重介紹其中幾種香菜的做法。
一、涼拌香菜
食材准備:香菜、調味品
製作步驟:
1、將香菜洗淨瀝幹,切成小段放入碗中備用。
2、在碗裏加入鮮醬油並拌勻。
3、再在碗裏加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。
ps:如有喜歡吃辣的,也可以加入辣椒醬拌勻。
二、印度香菜調味醬
製作步驟:
將所有食材放進食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。
如果混合物過于幹,可加入少許水一起攪拌。
三、香菜餅幹
食材准備:高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
製作步驟:
1、將高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油和水和成面團,加油揉勻,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉勻擱置。
2、半小時後將面團擀成薄片,再用切模切成餅幹形狀,也可以用刀切成任意形狀。
3、在餅幹上刷蛋液,放入提前預熱的烤箱,中層,上下火,200度,10分鍾即可。
重要提示:
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