老年人貧血，是什麼造成的？

貧血的時候我們的身體會出現乏力易困的現象，致使我們全身的各個功能都會受到不同程度的侵害。許多老年人隨著年齡的增長，多多少少會有貧血的情況出現可以通過食療來改善，那麼老人缺鐵性貧血吃什麼好呢？

1、南瓜

被譽爲補血妙品的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，钴、磷。钴是構成維生素b12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優良營養素。

2、動物肝髒

在動物的肝髒中含有豐富的鐵元素，像100克的豬肝裏面就含有鐵元素22·6毫克，並且豬肝中的鐵元素易于被人體消化吸收，而且動物的肝髒含有豐富的營養元素，可以給人體補充營養，但是重金屬之類的物質也是最容易在肝髒部位沈積，因此不宜多吃動物肝髒。

3、動物血液

動物血液中的鐵元素含量也很高，像豬血，鴨血，雞血類的動物血液，價格不高，但是卻是很好的含鐵量高的食物，例如100克的豬血中含有8·7毫克的鐵元素，並且豬血中的鐵元素易于人體的吸收，因此食用豬血能夠補充鐵元素，緩解缺鐵性貧血的症狀。

4、蛋黃

蛋黃中的鐵元素也比較高，100克蛋黃中含有6·5毫克的鐵元素，並且蛋黃不僅能夠補充鐵元素還可以補充蛋白質等等其他的營養物質，所以在食用蛋黃的時候不僅補鐵還可以補身體。

5、瘦肉

像牛肉，羊肉，豬肉等等瘦肉中也含有鐵元素，並且也易于人體吸收，而且肉製品是日常生活中必不可少的一種食物，瘦肉的烹饪方式也多種多樣，每天都可以適當的食用一些，也不會吃膩，因此缺鐵性貧血的人可以適當的食用一些瘦肉。

6、食用菌

食用菌中的蘑菇和木耳的鐵元素含量非常高，尤其是木耳，100克木耳中含有97·4毫克的鐵元素，並且木耳的熱量低，脂肪含量也很低，屬于低熱量低脂肪的食物，即使是想減肥的女性，也可以食用木耳，所以對于缺鐵性貧血的人而言，木耳是一種很好的補血食物。

7、黃豆

黃豆中的鐵元素含量也很高，100克的黃豆中含有11毫克的鐵元素，並且易于被人體吸收，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用黃豆或者相關的豆製品。

8、芝麻

芝麻中的鐵元素含量也很高，100克芝麻中含有22·7毫克的鐵元素，如果直接食用芝麻的話不利于人體的消化，因此可以選擇把芝麻製作成芝麻醬，這樣利于人體的消化吸收，並且製作成調味品之後，很多情況都能用上，能夠補充鐵元素，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用一些芝麻醬。

老人缺鐵性貧血的原因

1、造血原料不足

由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化功能減弱，容易造成營養不良，而造血所需要的蛋白質、鐵、葉酸、維生素b12等原材料就會缺乏。

2、生血因子減少

胃老化，胃分泌的內因子不足，影響維生素b12吸收;老人睾丸素分泌減少，紅細胞生成素亦隨之下降，這就導致血紅蛋白不足，形成貧血。

3、血液破壞加速

由于老年人免疫器官衰退，免疫功能就會出現失調現象，失去自我識別能力，往往把自身正常的血細胞當成異己，加以破壞，結果造成自身免疫性溶血性貧血。

4、潛伏隱匿出血

如存在消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎或胃腸息肉、癌瘤等會有隱匿性失血;腎病的隱性血尿;老年女性的子宮、宮頸病變的少量失血等都可能是引起貧血的原因。

5、抑製因素增加

老年人疾病多，用藥也多，而不少藥物都有抑製造血的副作用。最容易引起造血障礙的藥物有細胞毒藥物，抗菌素。