吃海鮮有講究 每周一次可預防心髒病

夏季，大家總愛在外面吃燒烤，尤其是海鮮燒烤。海鮮中有著很大的營養，有專家研究，每周吃一次海鮮，心髒病的危險就減半。到底海鮮中含有哪些未知營養對我們的身體有這樣的好處？跟小編一起來看看吧！

1、扇貝

富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、b族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預防心髒病、中風及老年癡呆症。注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適當食用。

2、海螺和蛤

富含維生素a和鋅。蛋白質含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發健康。維生素a有助于改善視力。注意：産地很重要，盡量別買近海的，受汙染的可能比較大。

3、贻貝

富含硒、鐵、葉酸、維生素a、b族維生素、碘和鋅。常吃贻貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗贻貝就能滿足一天的維生素b12需求，及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃。

4、螃蟹

富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心髒健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。

5、龍蝦

富含碘、硒、b族維生素、維生素e及健康蛋白質。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。

6、煙熏三文魚和鹽漬生鲑魚

歐米伽3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。

7、章魚

含大量的b族維生素、鉀、硒以及牛磺酸和鐵，不含飽和脂肪。牛磺酸可降低血膽固醇，有助預防心髒病，緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。注意：買章魚時盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。

8、鱿魚

含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、b族維生素和碘。b族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克鱿魚只有70千卡能量。注意：每天吃鱿魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。

9、蝦、小龍蝦、對蝦

含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

10、牡蛎

富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蛎的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蛎不新鮮，容易引起食物中毒。