夏季是一個非常容易上火的季節,那麼在夏季的時候上火吃什麼好呢?看看下面的食療方吧。很多人都不知道吃什麼敗火,經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。藥都三分毒,長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。有不少人是屬于易上火的體質,那麼夏季吃什麼防上火?現在就跟小編一起來看看!
夏季降火食療方
做法:山藥去皮洗幹淨切成片備用;鮮荸荠沖洗幹淨削去外皮,切成丁;糯米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝幹水分;大棗洗幹淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢炖約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。
適用人群:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而發生幹咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時,要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
配料:百合100克、鮮蘆筍50克。
做法:百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗幹淨備用,蘆筍洗幹淨切成段備用;炒鍋洗幹淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人群:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口幹舌燥甚至心生煩躁的人。
3、絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。
做法:瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人群:這款藥膳比較適合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、幹咳等症狀的患者。
配料:玉米面50克,紅薯500克,金絲棗20枚。
做法:將紅薯洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至紅薯七八成熟時,把玉米面中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鍾後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動,以免煳底。
適用人群:這款粥非常適合因爲秋燥出現便秘的人食用。這是因爲紅薯中含的維生素比較多,有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用,而玉米中含較多的植物纖維素,也有潤腸通便之功效。
夏季降火食物
1、西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2、苦瓜
曆代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
3、西紅柿
盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
4、綠茶
夏天出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既能消暑解熱,又能增添營養。
5、草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認爲它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
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