春季六款養生粥做法 養肝健脾益氣補血

俗話稱“一年之計在于春”，春季養生也是至關重要的，飲食上要求要清淡可口、營養豐富、多食甘溫發散之品，忌食過于酸澀、油膩、生冷之物。那麼，究竟要吃什麼才對身體最好呢?今天向大家推薦幾款簡單易做，營養美味的粥品。下面教大家做幾款簡單美味的養生粥，能幫助養肝健脾、益氣補血。

1、豬肝粥--養肝健脾

做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛幹澀、肝病等患者食用。

提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。

2、菠菜粥--養血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

提示：菠菜洗淨後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。

3、小米紅棗粥--養血安神

做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過于燥熱。

4、黑米黨參粥--補中益氣

做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：濕熱、胃熱者不宜食用。

5、菊花粥--清熱解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、皮膚瘡癰等患者食用。

提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

6、蘿蔔粳米粥--開胃健脾

做法：白蘿蔔250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

功效：蘿蔔粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

提示：白蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。