面對一些“垃圾食品”，雖然大家都知道吃了對身體有害，但還是抵禦不了誘惑，吃完以後又開始後悔。後悔藥沒有，但解毒克星卻有哦，找對良方就可以解除垃圾食品的不利影響。
巧克力除了熱量之外基本上沒有任何的營養價值，因爲在精加工過程中維生素和礦物質幾乎全部丟失了。而它們帶來的高熱量和脂肪攝入量需要你幾天的運動才能消耗這些卡路裏。
解毒攻略
生食色拉平衡熱量
想要解毒這類零食，維生素和礦物質含量豐富的各類蔬菜是首選，低熱量的它們可以對糖果巧克力帶來的空卡路裏進行中和平衡。低油低鹽的生食蔬菜色拉是最好的選擇了。
奶油甜點
無論是加班還是旅遊，甜點既方便又能快速地給我們帶來飽腹感。但同樣身爲垃圾食品的餅幹，除了食用香精和色素過多容易損傷肝髒外，高糖分也會使胰髒負擔過重，導致糖尿病。
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大量喝水減少攝入量
在你享受餅幹的美味時，請多喝一些白開水或檸檬水，它們可以減少糖分的攝入量。
除此以外，你還可以選擇低溫烘烤和全麥餅幹，它們對人體沒有危害而且營養價值豐富。
腌製食品
腌製食品不僅美味，而且保存時間長，但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期腌製在一起，産生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質。
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蔬菜+高蛋白食品
如果你實在難擋鹹魚臘肉的誘惑，不妨在烹製時將肉蒸煮透，然後加點醋在裏面，可以使亞硝胺分解，又不影響美味。在食用過後，應該再多食用蔬菜和高蛋白食品，它們能夠分解腌製食品裏的有害成分。
膨化零食
膨化食品絕對是你看美劇韓劇時候的好伴侶，而且一旦開吃就停不下來了。膨化食品大部分是油炸而成的，它們最糟糕的地方就是太容易被吸收，這會導致血糖快速上升，也會刺激胰島素的分泌而使身體産生更多脂肪。
補充大量純纖維
纖維可以阻止澱粉被快速吸收，讓它們在腸胃裏停留更長時間。純纖維是指除了纖維以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，這樣的搭配低脂高纖無糖，不會在補充纖維以外造成額外負擔。
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