老年人血脂高，吃什麼好得快？

血脂高是人見人怕的三高中的其中一高，可見血脂高對人的影響也很重要。血脂一旦高了，說明很多疾病也會慢慢找上你或者已經找上你了，健康問題必須重視。高血脂重在預防，如果出現高血脂症狀，日常生活中應該保持生活規律，堅持體育鍛煉，一日三餐，合理有度。血脂高的人吃什麼好得快呢？

老人血脂高吃什麼好

1、苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素b1、維生素c和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用。

2、芹菜

芹菜性涼，含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

3、黃瓜

黃瓜中富含有很豐富的細纖維，具有促進腸道的腐敗物質的排泄以及可以很好的降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質的轉化讓它們轉化爲脂肪，尤其只用于心血管疾病患者。

4、綠豆

綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進動物體內膽固醇在肝髒分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收；再有，綠豆中的多糖成分還右增強血清脂蛋白酶活性的作用，使脂蛋白中的三酰甘油水解，從而達到降低血脂的目的。

5、大豆

大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其製品中還含有大豆的皂苷(如豆漿煮漲時浮起的那層泡沫狀物質)，這種物質能有效降低血脂，還具有減肥和預防動脈硬化的作用。

6、菌類

菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沈積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

7、莴筍

莴筍中鎂含員很豐富，能夠減少血液中膽同醇含垃，降低血脂。另外，莴筍中還含有大量植物纖維素，能夠促進腸壁蠕動，幫助減少體內脂肪，從而對降低血脂有很好的輔助作用。經常食用莴筍，能夠幫助高脂血症患者成功降脂。

8、油菜

油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及三酰甘油結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。對于高脂血症患者來講，長期食用油菜能降低血液中膽固醇、三酰甘油的含量，具有調脂減肥的良好的功效。

9、雞蛋

過去認爲雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沈積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋爲宜。

10、杏仁

杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

11、菊花

菊花有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。