東北菜譜之酸菜排骨的做法，每次吃這道菜的時候，都要撐的動不了，因爲太愛吃了，作爲東北人，沒有不愛吃這道菜的，喜歡的看看吧！
酸菜排骨
用料：
主料
酸菜1棵
排骨750克
輔料
花椒2克、生抽15克、大料2個、鹽1勺、桂皮1塊、蔥姜5克、雞精1克、香葉2片、豬油1勺
做法
1·酸菜切好備用
2·排骨反複清洗換水，去除血水
3·鍋裏加冷水，加排骨，蔥姜，桂皮，香葉，花椒大料，烀排骨，生抽
4·炒勺裏，加一勺豬油
5·油六分熱，下酸菜煸炒，炒稍微變軟
6·排骨五分熟的時候，將酸菜加到排骨裏面，繼續炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的時候，加鹽，關火加雞精
7·炖好的一鍋排骨酸菜
重要提示：
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