春節將至，大家避免不了要大吃大喝，再加上過年肉食比較多，我們很容易出現消化不良的現象。山藥又是我們日常生活中經常可以吃到的食物，中醫認爲，其性平和，具有補脾止瀉、固腎益精、養陰止渴之功效，其藥膳方可作爲春節必備的開胃菜，下面我們就具體介紹下：
珠玉二寶粥：
需要生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。上三味，先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入溶化，隨意食之。此粥健脾養肺，主治肺脾陰虛，虛勞咳嗽，飲食懶進，並治一切陰虛之證。
山藥羊肉粥：
需要鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後，再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或是加調料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰之功效，可作爲脾腎兩虛的食療補方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。
山藥炒蛋：
鮮山藥250克，雞蛋2只。將山藥去皮洗淨，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七成熱時，放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一並炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開胃，可增加食欲。
山藥湯：
黃芪、山藥、熟地各15克，遠志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量，將諸藥烘幹，研爲細粉，煉蜜爲丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開水送下。本方能補氣養陰、甯神益智，可用于神經衰弱、失眠健忘、精神不振、氣短乏力等。
山藥黃瓜粥：
黃瓜150克，懷山藥60克，糯米50克。先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗淨，榨汁;糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸後即可食用。本品具有滋潤皮膚的作用，適于美容健身。
六元解毒湯：
人參5克，懷山藥30克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出;再加水500毫升，煎取200毫升。將兩次藥液混合後分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞，用于慢性胃炎、胃下垂以及久病身體虛弱、不思飲食者。
以上呢就是小編爲您詳細介紹的六種山藥食療方，需要注意的是，春節避免暴飲暴食，要少喝酒，以免出現節後綜合症。
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