冬季吃零食首選堅果防治常見病

愛吃零食，在很多人看來這不是個好習慣。但是營養科醫生認爲，有的零食也很健康，比如堅果，不僅富含蛋白質、維生素e、銅、鎂等營養成分，而且，不同種類的堅果所含的營養素也各有不同，可以說每種堅果都有著與衆不同的食療功效。解放軍第二五四醫院營養科醫生李麗介紹，堅果零食只要吃得對，不僅養生，還有助于對一些冬季常見疾病的防治。

防口角炎吃花生

嘴唇幹裂、“爛嘴角”、貧血怕冷、心髒病……冬天易發的疾病羅列起來一大堆，提到預防，人們首先想到的是多喝水、補充營養和吃藥預防，其實，只要堅持吃些花生就有幫助。

花生是世界公認的一種植物性高營養食品，被稱爲“長生果”“植物肉”“綠色牛奶”，原因在于它有著豐富的營養成分。花生的鈣含量是肉類的十倍多，鐵含量比牛奶高25%，而且富含蛋白質、脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%，有預防心髒病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生時最好不要爲了口感而舍棄花生仁外面的那層紅色的薄皮(花生衣)。此外，花生中含有大量油脂和維生素，對冬季常見的嘴唇幹裂和口角炎等有防治作用。

鎮咳祛痰有杏仁

冬天最爲困擾人們的莫過于咳嗽了，無論男女老幼，入冬即咳的人不在少數，而杏仁就有鎮咳祛痰的作用。李麗介紹，中醫理論認爲，杏仁有潤肺除燥的功效，尤其在寒冷幹燥的冬季，每天吃幾顆杏仁，對傷風感冒引起的咳嗽、痰多、哮喘等都有一定的預防作用或療效。此外，杏仁中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，對增強機體的抵抗力也很有幫助。

高血壓選開心果

高血壓患者最不喜歡的季節便是冬天了，因爲血壓在冬天最容易“失控”。其實，冬天吃點兒開心果就有助于血壓穩定。

開心果含有較多的鉀，鉀進入人體後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷，因此適量攝入鉀對控製血壓很有益處。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素e能抗衰老、增強體質。

除了上述種種好處外，中醫認爲，開心果味甘、無毒、溫腎暖脾、補益虛損、調中順氣，睡眠不好或營養不良的人適量吃一些也很有益。

健腦烏發用核桃

冬天幹燥，很多人一入冬便感覺頭發變得幹燥發黃，有些人甚至還脫發，此時不妨多吃點核桃，能健腦烏發，益處不小。

核桃對各年齡段的人都有滋補養生的功效：孕婦多吃有利于胎兒的骨骼發育；兒童常吃有利于生長發育、增強記憶、保護視力；青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤；中老年人常吃，可保心養肺、益智延壽。

冬季常吃核桃不僅能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發，還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶力衰退等疾患。

男性宜選南瓜子

愛吃零食的人大多是女性，不過李麗介紹，男性吃一些南瓜子對身體保健也很有好處。南瓜子中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發生，還可以促進患者排出結石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有很好的保健作用。冬季寒冷，前列腺疾病經常困擾男性，如果每天堅持吃一把南瓜子，對防治前列腺疾病是很有好處的。本報記者 張昭

【專家提醒】

堅果雖好，但因其油脂含量較高，每日適量食用即可，不可貪多。《中國居民膳食指南》中推薦每人每天堅果的攝入量最好不超過50克(一兩)。