擁有一口潔白健康的牙齒，是很多人的夢想。食品裏面的色素可以造成牙齒染色。而有意識地選擇一些可以吸掉顔色的食物吃，少喝可著色的飲料可以避免牙齒失色，保持明亮牙齒。
哈爾濱醫科大學附屬第四醫院口腔科專家畢良佳教授介紹，通過牙體上的細微孔，食物色素會漸漸附著在牙齒的表面和內部，造成牙齒顔色偏離了本來的潔白。這也是在嗜飲咖啡的歐美國家，牙齒普遍遭遇染色的主要原因之一。
食物色素能染黑牙齒，但食物也能讓牙齒美白。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科專家盧大平推薦您下面的三種食品：木耳、香菇、海帶。這三種食品雖然都屬于黑色食品，卻有幫助牙齒變白的奇效。這是因爲，這三種食品都有極強的吸附色素作用，不但其本身所含的黑色素不會在牙齒上停留，還會把牙齒表面及淺層的色素從牙齒上帶走。
推薦做法包括木耳蘸辣根、香菇油菜和涼拌海帶，可根據自己喜好選擇。
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