脂肪肝的病因是什麼？怎麼食療才能好？

隨著社會蓬勃發展，人們生活壓力逐漸增加，環境汙染也毫無改善，脂肪肝已成爲危害人類健康的一常見肝髒疾病。很多疾病都是可以通過食療來控製病情，脂肪肝也一樣有效果，那麼該如何飲食才是正確的呢？

一、脂肪肝的病因是什麼

1、長期酗酒

長期大量的飲酒是很多人患上脂肪肝的主要原因之一，所以這種行爲應該引起我們的重視。酒精進入到人體後，我們的肝髒會進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沈積而造成脂肪肝。平時飲酒越多那麼患上脂肪肝也就會越嚴重。

2、營養過剩

營養過剩也是導致人們出現脂肪肝的一個因素之一。現在有很多人由于長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，這些食物在體內不能被充分利用，過剩的營養物質便轉化爲脂肪儲存起來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。

3、營養不良

臨床上也常發現有的人很瘦但也患有脂肪肝，這是由于長期營養不良，缺少蛋白質和維生素，同樣可引起營養缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術等原因，造成低蛋白血症、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質，從而使肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。

二、脂肪肝吃什麼好

1、洋蔥

洋蔥是我們生活中不起眼的食材，物美價廉，裏面含有大量的二硫化物以及硫氨基酸，有消毒殺菌的功效，同時也可以有效的調節血脂，能防止動脈硬化的産生，除此之外洋蔥裏面含有的特殊前列腺素a具有穩定血壓和降低血壓的功效，防止血栓的形成，除此之外多吃一些洋蔥也能夠防止心腦血管疾病以及脂肪肝的産生。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔裏面含有大量的胡蘿蔔素，屬于抗氧化劑，能夠減少脂肪在身體裏面的殘留，具有滋補肝腎的功效。胡蘿蔔裏面含有的膳食纖維，能促進胃腸道的蠕動，從而刺激糞便排出體外，減少了毒素在身體裏面沈積，防止病毒和細菌對肝髒所帶來的一些損傷。

3、大蒜

大蒜裏面含有大蒜素，能夠提高吞噬細胞的活性，從而抑製癌細胞的生長以及繁殖。只要每天堅持吃三瓣大蒜，就能夠促進淋巴細胞的增生核分裂，防止大量的脂肪在腹部堆積，增強了肝髒的解毒功能，盡量是把大蒜搗爛成泥食用。

4、枸杞

枸杞裏面有甜菜堿存在，是一種可以防止脂肪在肝髒中儲存，預防脂肪肝産生的食物，另外枸杞中的營養物質比較多，可以增加肝髒的功能，對肝細胞起到保護的作用。所以在平時脂肪肝病人可以經常吃一些枸杞來幫助疾病恢複。

5、山楂

經常吃山楂可以起到促進消化的效果，而且還能幫助膽固醇轉化，減少脂肪在血管壁沈積，而在平時如果脂肪肝病人能夠用山楂去泡水喝的話，就能起到消食去脂的效果，這對脂肪肝疾病的治療是可以起到十分理想的作用的。