兒時的記憶——蒸蛋糕

第一步：材料：面粉150克、白糖100克、雞蛋4個、酵母粉適量。

第二步：將酵母粉倒入面粉中。

第三步：倒入糖、適量油。

第四步：再放入雞蛋。

第五步：用打圓圈的方式，充分打勻。

第六步：將加入全部材料的面粉糊打至筷子撈起呈1字形。

第七步：打好的面粉糊在溫暖處放置20分鍾左右。

第八步：取盤抹上薄薄的一層花生油，然後倒入面粉糊，放入鍋中。

第九步：蓋上鍋蓋，大火蒸至冒煙再蒸10分鍾左右即可。