淮山炒百合

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淮山炒百合封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 淮山適量; 鮮百合適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 雞粉適量

淮山炒百合的做法步驟

第一步：鮮淮山去皮切成菱形，漬泡在鹽水中（這樣山淮山就不會變黑），胡蘿蔔切菱角。

第二步：鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。

第三步：碗中裝適量的開水調入調入調料成調料汁待用。

第四步：鍋內燒開水，倒下百合、淮山和胡蘿蔔煮至七分熟（約1分鍾）。

第五步：另座鍋，倒入一小勺花生油，將做法4的材料倒下輕炒，淋入調味汁炒勻即可。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜素菜春季食譜滋陰

相關食材：淮山百合

答配菜譜：淮山與百合的做法

養生食療：滋陰

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