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正宗的素食版番茄意面

美食達人@無韻之謠
正宗的素食版番茄意面封面圖

菜式簡介
  口感很清爽的炒番茄醬配上韌韌的意大利面條,很適合做午餐。
  做法是從意大利菜譜中學來的,算是比較正宗了,但是因爲家裏沒有番茄醬,所以沒有加。
  另外,我這次是減半做的,所以看起來比較少。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿兩個
輔助料
洋蔥1/4個
調味料
兩瓣
意大利混合香料適量
適量
適量
橄榄油適量

正宗的素食版番茄意面的做法步驟

  • 第一步:在西紅柿底部劃一個十字,在冰水裏泡一下,去皮。
  • 第二步:切成很小的塊。
  • 第三步:洋蔥和蒜切丁。
  • 第四步:鍋燒熱,加橄榄油;
    炒洋蔥,炒出香味後加入蒜。
  • 第五步:加入西紅柿,西紅柿醬,炒至開鍋後火關小,炒至軟爛。
  • 第六步:加入糖,鹽,混合香料,調味。
  • 第七步:煮意面,煮的時候記得加一勺鹽;
    煮軟後取出,配上醬,就可以吃了。
  • 相關食材:番茄意面

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