【蔓越莓曲奇】

美食達人@滿滿的簡單

【蔓越莓曲奇】封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 無鹽黃油150克; 糖粉80克; 低粉200克; 鹽1/2小勺; 蛋液25克

輔助料: 蔓越莓幹55克

【蔓越莓曲奇】的做法步驟

第一步：黃油隔水融化三分之一（冬天融化的會迅速凝固）加糖粉打發

第二步：分次加蛋液，每次打發完全再加第二次

第三步：加入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻

第四步：加入過篩的低粉拌勻

第五步：裝入保鮮袋捏成想要的形狀

第六步：冰箱冷凍半個小時，切片·180度中上層10分鍾左右

【蔓越莓曲奇】做法技巧/竅門/補充說明：

注意觀察烤色，烘烤的時候別離開，四周上色後即可出爐

菜譜標簽：烘焙餅幹曲奇

相關食材：蔓越莓

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