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不用烤箱的芝士蛋糕-獻給閨蜜和她十年的浪漫愛情

美食達人@juju的巴黎廚房
不用烤箱的芝士蛋糕-獻給閨蜜和她十年的浪漫愛情封面圖

菜式簡介
  閨蜜說下周末就是她和男朋友十周年紀念日了,計劃在家裏給他做一頓浪漫的晚餐,問我能不能不用烤箱就能做出蛋糕來,十周年---多麼值得慶祝啊! 有多少人能堅持十年的戀愛呢? 她是我二十幾年的閨蜜,我也是她倆這十年愛情的見證人,所以當然爲這個特別的紀念日獻上我的小小心意了,這幾天查了很多資料終于找到不用烤箱能做到的芝士蛋糕,味道比一般的芝士蛋糕少了點油膩,多了點清爽的口感,做起來也超級簡單,簡直就是速成的,只不過做好要冰箱冷藏4個小時左右才能開吃,千萬別提前拿出來,因爲蛋糕還沒凝固很容易碎掉哦~等是最艱難滴。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
奶油470ML
乳酪250克
消化餅幹250克
砂糖140克
黃油70克
輔助料
檸檬汁2大勺

不用烤箱的芝士蛋糕-獻給閨蜜和她十年的浪漫愛情的做法步驟

  • 第一步:把餅幹放進袋子裏,用擀面仗敲碎
  • 第二步:全部敲成小碎片之後,倒入碗裏,開始融化黃油(用微波爐最高溫熱40秒-1分鍾左右,小心不要熱過,要不然黃油會煮熟)
  • 第三步:融化的黃油和砂糖倒進餅幹碎裏,攪拌好以後倒進蛋糕模具裏
  • 第四步:壓好表面,扁平,放進冰箱冷藏30分鍾以上。
  • 第五步:利用這時間做奶酪醬,先攪拌乳酪,再倒入奶油,砂糖,檸檬汁打發到質感比較濃稠
  • 第六步:把奶酪醬倒在冷藏好的餅幹碎上,表面弄平,冷藏4個小時以上,吃之前可以適當灑下可可粉或放上自己喜歡的水果,香濃而清爽的芝士蛋糕完成!
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:芝士

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