雙味生蚝
菜式簡介
味蕾初啓之小清新——完美西餐,經典前菜
對我們來說,嘗遍中國菜的珍馐百味,偶爾來一份西餐可是飯桌上賞心悅目的小驚喜。可很多人覺得牛排,雞扒,漢堡包,沙拉,pizza,意大利面等就是西餐了,雖說這些都是慣有的,但這僅僅西餐中的主菜,要想准備一餐稍微地道的西餐至少得准備三道菜:頭盤/前菜Entree,主菜Main Course,甜點Desert。西餐一詞非常廣義,囊括的餐飲文化和注意事項可以寫出100頁紙來,但據我久居國外的體驗來說,頭盤和甜品只是點睛之筆,小份而簡單即可,但缺少他們總感覺享受西餐的過程就不完整。我總結了一下,想給大家建議幾款相當精美卻製作簡單的頭盤和甜點,今天先介紹“檸檬生蚝”和“芝士培根焗生蚝”,一涼一熱,一清淡一濃香,希望給你家的華麗主菜來個優雅小前奏。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生蚝12個
- 輔助料
- 芝士適量
- 三文魚魚籽適量
- 培根碎適量
- 調味料
- 檸檬汁適量
雙味生蚝的做法步驟
雙味生蚝做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士都在步驟裏面了哦 ^·^
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