微波爐烤生蚝

美食達人@景小妹兒

微波爐烤生蚝封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鮮生蚝適量; 銀絲粉適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 蒜蓉適量; 小米椒適量; 香油適量; 花椒油適量

微波爐烤生蚝的做法步驟

第一步：選擇鋼絲球將新鮮生蚝殼清洗幹淨。

第二步：找准生蚝接縫處，用工具將殼撬開，建議家裏男士幫忙完成這個步驟喲，本寶寶用的西餐刀，大拇指光榮“負傷”????取出蚝肉，去內髒，加少量鹽，檸檬片腌製10分鍾。

第三步：用70度的溫水，將銀絲粉泡軟，備用。

第四步：蒜蓉、小米椒、香油、鹽、醬油一起混合備用。

第五步：將銀絲粉團成鳥巢狀，放入蚝殼凹陷處。

第六步：上提前腌製好的蚝肉，加入調好的作料。

第七步：進微波爐調文火烤製15分鍾，出鍋，一道資格的川味烤生蚝就可以直接入口了??????。

微波爐烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

撬殼有風險，拿刀需謹慎。
????。

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：生蚝

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