#ACA烘焙明星大賽#烤箱烤生蚝

美食達人@午夜陽光55

菜式簡介
　　喜歡吃，總是去燒烤店吃。後來幹脆自己買來一大袋生的，烤箱烤著吃，味道也非常棒！就是開殼開的挺累。
　　如果沒有烤箱，可以用高壓鍋，把洗好的生蚝直接蒸，高壓鍋響了直接關火，這時候開殼會方便點，然後把油燒熱，澆到下面介紹的輔料上，蘸著吃也是非常鮮的。

第一步：生蚝洗淨，用刀打開殼。可准備一塊幹淨的布，一手拿布包住生蚝，一手拿刀開，要小心手。

第二步：烤盤裏放好錫紙，放好生蚝。

第三步：大蒜，辣椒，蔥，都切成小末。一起放在容器裏。放入植物油，醬油，攪拌在一起。

第四步：生蚝上擠入幾滴檸檬汁（沒有可以省略），把上面的蘸料均勻攤在肉上面。

第五步：烤箱上下火200度，根據生蚝大小，烤10-12分鍾即可。以生蚝的汁水沸騰冒泡爲准，太久要老的。

#ACA烘焙明星大賽#烤箱烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

一定要吃新鮮哒！

相關食材：生蚝

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