生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鮮又嫩～豆芽拌生蚝
菜式簡介
生蚝是一種營養豐富的海鮮食物；“涼水的蛎子熱水的蛤”意思說的就是生蚝在天冷的時候肉質最肥美；蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，春節至清明之前生蚝是食用的最佳季節。簡單好吃又超級下飯只需1焯1拌，原汁原味又鮮又嫩的豆芽拌生蚝。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 生蚝14只
- 豆芽菜250克
- 輔助料
- 大蒜頭1個
- 辣椒1個
- 檸檬半個
生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鮮又嫩～豆芽拌生蚝的做法步驟
生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鮮又嫩～豆芽拌生蚝做法技巧/竅門/補充說明：
附上一個小常識：生蚝和牡蛎的區別，其實生蚝就是牡蛎，牡蛎俗稱海蛎子，而生蚝只是牡蛎一個品種，它們的區別在于生蚝比普通的牡蛎個頭大，帶殼最大的可能在一斤以上。