烤生蚝

美食達人@美樂豬

烤生蚝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 生蚝適量; 蒜頭數瓣; 剁椒適量; 橄榄油1大勺; 香蔥1棵

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

烤生蚝的做法步驟

第一步：拿一個小碗，放入剁好的蒜蓉，加入適量剁椒。

第二步：調入鹽和雞精。

第三步：倒入橄榄油。

第四步：攪拌均勻。

第五步：生蚝去殼，清洗幹淨，瀝幹水分，擺放入容器中。（如果用盤子要深盤，因爲烤製的過程中會有水分滲出）

第六步：鋪上調製好的剁椒蒜蓉。

第七步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火220度，20分鍾，開啓熱風功能。

第八步：烤好後戴上隔熱手套取出，趁熱撒上蔥花即可食用。

第九步：成品圖。

烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度。

菜譜標簽：熱菜老人魯菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐葷菜壯腰健腎

相關食材：生蚝

養生食療：壯腰健腎心悸

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