雜蔬素炒年糕

美食達人@小小計劃

雜蔬素炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 年糕適量; 菠菜適量

輔助料: 黑木耳適量; 胡蘿蔔適量; 香幹適量; 蘑菇適量; 水適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

雜蔬素炒年糕的做法步驟

第一步：年糕。

第二步：把年糕切成條。

第三步：菠菜和各種配料洗淨分別切成條和片狀。

第四步：········

第五步：鍋裏燒開水把菠菜放進去焯水備用。

第六步：熱鍋下油，放入胡蘿蔔，黑木耳，香幹和蘑菇翻炒一會。

第七步：在（6）裏加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同時要一點點的適量加一點點水，繼續翻炒一會。

第八步：等年糕變軟後可以放入焯好水的菠菜，翻炒幾下，然後加入鹽和味精調味出鍋。

第九步：裝盤上桌。

菜譜標簽：老人家常菜小吃宵夜春季食譜快餐

相關食材：年糕

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