雞汁米線
菜式簡介
米線是一種大米製作的食品，也是雲南人餐桌必不可少的主食之一。雖然家家都愛吃米線，但各人的喜愛不同，米線的湯料也就不同，雞肉、豬肉、牛肉、豆湯等，今早的早餐就是雞汁米線，雞是農家的老母雞，有點肥，但這樣煮出來的雞湯最香。雞湯是前一晚煮好存冰箱裏的，這樣早晨做早餐又簡單又快捷。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 土雞半只
- 米線500克
- 輔助料
- 鹽適量
- 姜一塊
- 草果1個
- 野生菌熟菌粉適量
- 蔥花適量
雞汁米線的做法步驟
雞汁米線做法技巧/竅門/補充說明：
吃米線時可按個人口感放入醬油、油辣椒、花椒粉等。