爽口雞湯米線

美食達人@小董妞@廚房

菜式簡介
　　米線是雲南人的最愛，一日三餐甚至都可以用米線代替，過橋米線，小鍋米線，焖肉米線，雜醬米線，炒米線，鹵米線······吃法多種多樣，而且各家也有各家的吃法。在雲南早餐也多是米線，一碗高湯配上自己喜歡的蔬菜將米線燙熟，簡單加個帽子，一碗熱乎乎的米線就做好了，很適合冬天的早餐呢。
　　我這個就更簡單了，直接用的香菇醬做帽子，味道非常好，非常爽口~
　　十分鍾就可搞定的營養早餐~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米線適量; 雞湯一碗（我這個還帶雞肉）; 韭菜一小把; 仲景麻辣香菇醬適量

輔助料: 鹽適量

爽口雞湯米線的做法步驟

第一步：准備好材料；

第二步：韭菜摘洗幹淨，切段；

第三步：雞湯倒入鍋中煮開；

第四步：下入韭菜白色部分，燙一分鍾；

第五步：下入米線燙熟；

第六步：下入韭菜葉，攪拌一下即可起鍋；

第七步：盛出，調入適量鹽，舀上一勺仲景香菇醬，拌勻，還可以依據個人口味加上適量的醋；

第八步：美味爽口營養早餐~

爽口雞湯米線做法技巧/竅門/補充說明：

1、配菜可以是青菜、韭菜等，依據個人喜好添加；

菜譜標簽：老人午餐小吃工作餐雲南菜

相關食材：米線

相關菜譜：: 清湯米線的做法; 薄荷羊肉米線的做法; 麻辣魚丸米線的做法[圖解]; 臘肉米線煲的做法[圖解]; 小鍋酸辣米線的做法[圖解]; 奶奶的味道——雲南小鍋米線的做法; 涼拌酸辣米線的做法[圖解]; 【雞丁米線】---獨特的雞丁米線米粉的做法[圖解]; 砂鍋雞湯米線的做法; 蝦蔬砂鍋米線的做法; 麻辣米線的做法; 酸菜午餐肉米線的做法; 小鍋米線的做法[圖解]; 三鮮炒米線的做法; 三鮮砂鍋米線的做法[圖解]; 羊肉米線的做法