肉松芝士面包
菜式簡介
肉松芝士,可是沒有芝士片,只有馬蘇裏拉,而且是絲。那有什麼關系,絲也可以變成片。就象做面團一樣,把它們團在一起,擀成片,就好了。不要太厚,也不要太大,免得烤的時候流得到處都是。本以爲,最後它會流得走了形,沒想到竟然很好地保持了菱形,有點意外之喜。烤的時候,滋滋啦啦地冒泡,此起彼伏,煞是有趣。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉140克
- 水75克
- 細砂糖20克
- 黃油15克
- 蛋液10克
- 鹽1/4小勺
- 幹酵母1小勺
- 奶粉1小勺
- 輔助料
- 芝士片4片
- 肉松適量
- 蛋液適量
- 丘比沙拉醬適量
- 香菜少許
肉松芝士面包的做法步驟
肉松芝士面包做法技巧/竅門/補充說明:
發酵時間根據溫度調整,溫度低,發酵時間長。
面團用水量根據面粉濕度調整。面粉比較潮,需減少用水