清蒸秋葵

菜式簡介
　　至今，還清晰地記得第一次跟遇見它，是2009年在一個叫竹腳市場的地方，位于新加坡的Little India區，我拿著相機問菜市老板那是什麼，他回答我"Lady Finger"。再次見到它，竟然是在我慣去的小超市，雖然對它印象很深卻從來沒有買過，因爲孤陋寡聞的我以爲那是印度人食品。直到最近聽到朋友議論起秋葵，我才大徹大悟，原來它還有這麼漂亮的中文名，原來它烹饪起來那麼簡單，原來它營養價值那麼高，原來全世界人都在吃~ 現在秋葵成了我的家常菜了，覺得最可口的做法就是蒸，翠綠欲滴的秋葵配上黃燦燦的炸蒜末，淋上熟油生抽，又是一道討人喜歡的快手小菜。