芸豆炒肉
菜式簡介
今晚上我問寶貝想吃什麼菜呀，她看了看冰箱裏的菜後說還想吃芸豆，因爲昨晚已經給她炒過這道菜了，看來是沒吃夠，好吧，今晚繼續吃芸豆炒肉，其實我也很愛吃呢。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白芸豆適量
- 輔助料
- 豬肉適量
- 調味料
- 蒜適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白糖適量
- 蚝油適量
芸豆炒肉的做法步驟
第一步：先將白芸豆洗好。
第二步：白芸豆切成絲。
第三步：豬肉切成片，蔥、姜切末。
第四步：炒鍋放入油，燒熱後放入肉片煸炒。
第五步：再放入蔥末、姜末翻炒，接著倒入料汁。
第六步：放入芸豆絲翻炒。
第七步：加水，以沒過芸豆爲宜，因爲芸豆不好熟，所以多放水，一次加夠。
第八步：炒15分鍾左右，等鍋裏的水靠的差不多的時候，芸豆也基本上熟了。
第九步：出鍋前放入鹽、雞精調味，裝盤即可。
相關食材：芸豆