【魯菜】蒜蓉芸豆絲燴烤鴨

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【魯菜】蒜蓉芸豆絲燴烤鴨封面圖

菜式簡介
　　這個烤鴨是前幾天買的吃剩的，都幹巴了，所以放在炒的芸豆裏面燴一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鴨變得軟和。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芸豆250克; 剩烤鴨三四塊

輔助料: 大蒜三四瓣

調味料: 食用油適量; 食用鹽適量; 雞精適量

【魯菜】蒜蓉芸豆絲燴烤鴨的做法步驟

第一步：芸豆摘洗幹淨。

第二步：芸豆切成絲。

第三步：大蒜去皮洗淨。

第四步：大蒜拍碎。

第五步：剩的烤鴨。

第六步：鍋內放入食用油，燒熱後放入一半大蒜碎爆香，放入芸豆翻炒均勻。

第七步：放入適量的食用鹽，放入烤鴨，繼續翻炒。

第八步：熟了以後，放入剩下的大蒜碎，放入雞精。

第九步：攪拌均勻裝盤。

菜譜標簽：老人午餐家常菜私房菜農家菜

相關食材：芸豆

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