茄汁帶魚

美食達人@gaopingzhao

茄汁帶魚封面圖

菜式簡介
　　那天做的香煎帶魚比較多，留到第二頓剛好換個吃法。做過紅燒、糖醋的，女兒提議來個茄汁帶魚試試看。哈~果然好吃，看來美食也要不斷創新的哦！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚一盤

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 番茄醬100克; 白糖20克; 花生油20毫升; 水澱粉適量; 水適量

茄汁帶魚的做法步驟

第一步：准備好魚。蔥姜蒜切碎。

第二步：炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。

第三步：倒入約100ml番茄醬。

第四步：加入白糖和少許水，攪拌一下。

第五步：倒入魚塊，中火稍炖片刻，加水澱粉勾芡即可出鍋。

第六步：一盤酸甜可口的茄汁帶魚就上桌咯~快拿筷子來嘗嘗吧，不然片刻就被搶光啦！

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：帶魚

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