香煎帶魚
菜式簡介
帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多爲不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。經常食用帶魚,具有補益五髒的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 帶魚300克
- 蔥5克
- 鹽少許
- 胡椒粉一克
- 孜然粉適量
- 輔助料
- 料酒10克
- 姜6克
- 五香粉一克
- 玉米澱粉20克
香煎帶魚的做法步驟
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