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番茄帶魚

美食達人@爾東葉
番茄帶魚封面圖

菜式簡介
  帶魚刺少肉嫩,營養豐富,食療功效很多,是喜歡的一種海魚,也是我家常吃的一種魚。加工帶魚,一般都是用紅燒的方法,這次略做調整,用番茄燒帶魚,別有一番美味,很不錯,家人很喜歡 。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
帶魚500克
番茄90克
輔助料
適量
適量
醬油適量
生抽適量
白糖適量
適量
大料適量
適量

番茄帶魚的做法步驟

  • 第一步:番茄洗幹淨,切成塊兒。
  • 第二步:帶魚去腸洗幹淨切成段。
  • 第三步:起油鍋,稍微多放些油,帶魚裹上裹面粉,入鍋煎至雙面金黃盛出。
  • 第四步:用余油,大料、蔥姜入鍋炸香。
  • 第五步:番茄入鍋炒。
  • 第六步:加醬油炒。
  • 第七步:加生抽炒。
  • 第八步:加鹽、白糖炒。
  • 第九步:帶魚入鍋。炒至帶魚均勻裹上番茄,燒一會兒即可關火。
  • 第十步:盛出享用。
  • 番茄帶魚做法技巧/竅門/補充說明:

    調味品依據個人口味添加。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:帶魚番茄

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